Patrick Goijaerts

Het culinaire verhaal van Patrick Goijaerts

Amsterdam is de stad waar Patrick Goijaerts werd geboren, maar vooral waar zijn liefde voor koken vorm kreeg. Al op jonge leeftijd stond hij naast zijn moeder in de keuken, waar zijn nieuwsgierigheid naar smaken en technieken uitgroeide tot een diepe passie voor gastronomie. Een koksopleiding was dan ook een vanzelfsprekende eerste stap in zijn culinaire carrière.

Na het behalen van zijn diploma aan de Hubertus Vakschool deed Patrick brede ervaring op bij uiteenlopende restaurants, zowel binnen als buiten Amsterdam. Gedreven door ambitie en leergierigheid werkte hij zich op naar het hoogste niveau. Bij gerenommeerde restaurants als La Rive in het Amstel Hotel, onder leiding van Edwin Kats, en Restaurant Merlet in Schoorl met Wilco Berends, verfijnde hij zijn vakmanschap en legde hij de basis voor zijn signatuur als chef-kok.

In Patricks keuken staan pure, verse ingrediënten centraal. Zijn voortdurende zoektocht naar balans en harmonie in smaken resulteert in verfijnde gerechten die met aandacht en respect voor het product worden bereid.

Naast zijn werk in professionele keukens verzorgt Patrick ook exclusieve diners bij mensen thuis en kookt hij regelmatig op bijzondere evenementen, vaak in samenwerking met andere gepassioneerde chefs. Een indruk van deze samenwerkingen vind je bij nieuws.

Op deze website ontdek je meer over Patricks culinaire pad, zijn samenwerkingen en een selectie uit zijn portfolio.

Heb je vragen, ideeën of een speciaal verzoek? Neem gerust contact op via het formulier hieronder.